Prof. Dr. Ziebolz hat Zahnmedizin an der Georg-August-Universität Göttingen studiert und im November 2003 seine Approbation als Zahnarzt erhalten. Nach dem Studium war er zunächst 5 Jahre Zahnarzt bei der Bundeswehr, bevor der Weg zurück an die Universität Göttingen ging. In dieser Zeit hat sich Prof. Ziebolz sowohl wissenschaftlich als auch in der zahnmedizinischen Tätigkeit den Schwerpunkten „Parodontologie“ sowie „Präventive Zahnheilkunde“ gewidmet. Hier hat er seine Habilitation im Fachbereich „Zahn-, Mund- und Kieferheilkunde“ und den Masterabschluss „Parodontologie und Implantattherapie“ abgelegt.

2014 wechselte Prof. Dr. Ziebolz an die Universität Leipzig um eine eigene Arbeitsgruppe für „Interdisziplinäre Zahnerhaltung und Versorgungsforschung“ aufzubauen. An beiden Universitätsstandorten waren Zusammenhänge von Mundgesundheit und Allgemeinerkrankungen, orale Medizin (zahnmedizinische Risikopatienten) als auch Diagnostik und Therapie parodontaler sowie periimplantäre Erkrankungen vornehmliche Tätigkeits- und Forschungsbereiche.

Prof. Ziebolz kann auf über 250 nationale und internationale Publikationen sowie zahlreiche wissenschaftliche Auszeichnungen bzw. Preise verweisen, u.a. „Miller-Preis“ der Deutschen Gesellschaft für Zahn-, Mund- und Kieferheilkunde sowie „Excellence-Preis“ der Akademie für Zahnärztliche Fortbildung Karlsruhe. Nach nunmehr 16 Jahren universitärer Tätigkeit sollen nun vor allem seine Patient:innen in einer Göttinger Praxis von seiner fachlichen als auch wissenschaftlichen Expertise profitieren. Außerdem hat er einen Lehrauftrag an der MHB Fontane in Brandenburg.

Nach seinem Studium der Zahnmedizin an der Universität Leipzig, das er 2014 mit der Approbation abschloss, begann Dr. Gerhard Schmalz seine wissenschaftliche Laufbahn als Zahnarzt an der Poliklinik für Zahnerhaltung und Parodontologie unter Leitung von Prof. Dr. Rainer Haak. Dort arbeitete er von 2014 bis 2017 und promovierte 2017 mit einer Arbeit über die Mundgesundheit von Dialysepatienten und Personen nach einer Nierentransplantation. Anschließend war er bis 2019 als Gastwissenschaftler an der Poliklinik für Zahnerhaltung und Parodontologie des Universitätsklinikums Leipzig sowie als Abteilungsleiter Parondotologie in Werdau tätig.

Von 2019 bis 2021 forschte er weiter an der Poliklinik und habilitierte 2020 zu chronischen Allgemeinerkrankungen und deren Einfluss auf die Mundgesundheit. Seit 2024 ist Prof. Dr. Gerhard Schmalz als Leiter der Abteilung für Zahnerhaltungskunde und Parodontologie am MHB Fontane in Brandenburg zuständig.